Szybkie ciasto cynamonowe – jak je zrobić?
Ten deser to prawdziwy przykład domowego komfortowego wypieku, który łączy w sobie wszystko to, co najlepsze w słodkich zapiekankach: miękkość cynamonowych bułeczek, kremową konsystencję serkowego lukru oraz maślaną kruszonkę o kawowo-cynamonowym aromacie. To propozycja idealna na rodzinne spotkania, leniwe weekendowe śniadanie lub słodki poczęstunek do popołudniowej herbaty. Choć przepis bazuje na gotowych produktach, efekt końcowy jest zaskakująco domowy i niezwykle apetyczny.
Zapiekanka najlepiej smakuje podawana na ciepło, gdy warstwy są jeszcze delikatnie miękkie, a aromat cynamonu wypełnia całą kuchnię. Dzięki prostemu wykonaniu i niewielkiej liczbie kroków jest to deser odpowiedni także dla osób, które nie mają dużego doświadczenia w pieczeniu, ale chcą osiągnąć efekt „wow” bez długiego stania przy blacie. To świetny przykład wypieku typu „wszystko do jednej formy”, który nie wymaga skomplikowanych technik, a mimo to prezentuje się bardzo efektownie.
Szybkie ciasto cynamonowe przepis
Składniki
- spray do natłuszczania formy
- 2 puszki bułeczek cynamonowych deluxe (po 5 sztuk, łącznie ok. 990 g), pokrojone na kawałki o wielkości ok. 4 cm, lukier zachować
- 1 opakowanie gotowego lukru z serka śmietankowego (ok. 450 g)
- 120 g posiekanych, uprażonych orzechów pekan
- 1 opakowanie (ok. 610 g) kawowego ciasta z cynamonową kruszonką
- 170 g masła solonego
Szybkie ciasto cynamonowe przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do temperatury 175°C. Prostokątną formę do pieczenia o wymiarach 23 × 33 cm spryskaj sprayem do pieczenia, a następnie wyłóż dno i boki papierem do pieczenia.
Pokrojone bułeczki cynamonowe ułóż równomiernie na dnie przygotowanej formy, tworząc jednolitą warstwę.
Usuń i wyrzuć foliowe zabezpieczenie z lukru serkowego. Podgrzewaj lukier w kuchence mikrofalowej na wysokiej mocy przez około 5–15 sekund, aż stanie się lekko płynny. Rozprowadź go równomiernie na warstwie bułeczek, a następnie posyp całość orzechami pekan.
Na wierzch wysyp suchą mieszankę kawowego ciasta. Masło pokrój w cienkie plasterki i rozłóż je równomiernie na powierzchni. Na koniec posyp wszystko cynamonową kruszonką dołączoną do mieszanki.
Wstaw formę do piekarnika i piecz przez 40–45 minut, aż wierzch będzie złocisty i lekko wyrośnięty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu wyjmij zapiekankę i pozostaw do lekkiego przestudzenia przez około 10 minut. W razie potrzeby polej deser zachowanym wcześniej lukrem z bułeczek i podawaj na ciepło.