Ciasto z mikrofali – jak je zrobić?
Są takie dni, kiedy mamy ogromną ochotę na domowe ciasto, ale brakuje czasu na długie pieczenie i czekanie, aż deser ostygnie. Właśnie w takich momentach idealnie sprawdza się szybkie ciasto przygotowywane w kuchence mikrofalowej. Ten przepis to doskonały przykład na to, że nawet bez użycia piekarnika można stworzyć puszysty, aromatyczny wypiek o przyjemnej, wilgotnej strukturze. Kawowy smak jest wyraźny, lecz nieprzytłaczający, a delikatny krem maślany z dodatkiem kawy idealnie dopełnia całość.
To ciasto jest świetnym rozwiązaniem na spontaniczną wizytę gości, popołudniową przerwę do kawy albo wtedy, gdy po prostu chcesz przygotować coś słodkiego bez większego wysiłku. Dzięki użyciu mikrofalówki cały proces trwa zaledwie kilka minut, a efekt końcowy potrafi naprawdę zaskoczyć. Dodatek orzechów włoskich jest opcjonalny, ale wnosi przyjemną chrupkość i ciekawy kontrast do miękkiego wnętrza ciasta. To deser prosty, szybki i bardzo komfortowy w przygotowaniu – idealny na co dzień.
Ciasto z mikrofali przepis
Składniki
- 85 g bardzo miękkiego masła
- 85 g drobnego cukru trzcinowego
- 2 jajka, roztrzepane
- 85 g mąki samorosnącej
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej w proszku
- niewielka garść kawałków orzechów włoskich (opcjonalnie)
Krem maślany:
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej w proszku
- 1 łyżeczka mleka
- 25 g bardzo miękkiego masła
- 100 g cukru pudru
Ciasto z mikrofali przygotowanie
Wykonanie
Krok 1
Do średniej miski przełóż bardzo miękkie masło oraz cukier. Ucieraj lub miksuj składniki, aż masa stanie się jasna, lekka i puszysta. Następnie stopniowo dodawaj roztrzepane jajka, cały czas mieszając. Wsyp mąkę samorosnącą oraz kawę rozpuszczalną i dokładnie połącz wszystkie składniki w jednolite ciasto. Jeśli używasz orzechów włoskich, wmieszaj większość z nich do masy, odkładając kilka kawałków do dekoracji. Gotowe ciasto przełóż do naczynia odpowiedniego do użycia w kuchence mikrofalowej. Wstaw do mikrofalówki i podgrzewaj na pełnej mocy przez 2 minuty, następnie zmniejsz moc do średniej i podgrzewaj kolejne 2 minuty.
Krok 2
Po upływie 4 minut sprawdź, czy ciasto jest gotowe. Powinno być wyraźnie wyrośnięte i sprężyste – po lekkim naciśnięciu palcem szybko wracać do pierwotnego kształtu. Jeśli ciasto wymaga jeszcze chwili, podgrzewaj je dalej na średniej mocy, dodając po 1 minucie i kontrolując stopień wypieczenia po każdej z nich. Gotowe ciasto wyjmij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Krok 3
W czasie, gdy ciasto stygnie, przygotuj krem maślany. Kawę rozpuść w mleku, a następnie dodaj do miękkiego masła i cukru pudru. Ucieraj lub miksuj całość do uzyskania gładkiego, kremowego i jednolitego kremu. Rozsmaruj krem równomiernie na wierzchu wystudzonego ciasta i posyp odłożonymi wcześniej kawałkami orzechów włoskich.